чатни

Чатни - это кисло-сладкая приправа, которая предназначена для того, чтобы оттенять вкус основного блюда. Чаще всего чатни подается к мясу, делается из фруктов и овощей. Блюдо с чатни обладает мягким гармоничным вкусом. Чатни - это традиционная приправа южного региона Индии, ее могут готовить ежедневно, непременно из свежих ингредиентов, которые мелко режутся. В состав чатни может входить кокос, придающий сладость, лимон для кислоты, репчатый лук для остроты и пикантности, а также другие специи и ароматические травы. На севере Индии часто готовят сладко-соленые смеси с фруктами, которые очень близки к традиционным чатни.




Читайте:


Интересные подробности об Индии:

Международная выставка-продажа в Москве «Восточная коллекция» с 27 по 30 ноября

Международная выставка-продажа в Москве «Восточная коллекция» с 27 по 30 ноября

С 27 по 30 ноября 2014 москвичи и гости столицы смогут окунуться в сказочный восточный мир, посети...

Усиления иммунитета и долгожительство - Каякалпа Чикитса

Усиления иммунитета и долгожительство - Каякалпа Чикитса

Используется для замедления процессов старения. Продолжительность – 28 дней. Включает в себя раса...

Шиваизм

Шиваизм

В основе шиваизма лежит культ Шивы, распространенный в основном в Южной и Восточной Индии. Культ Ш...

Акшай Кумар (Akshay Kumar)

Акшай Кумар (Akshay Kumar)

Акшай появился на свет в сентябре 1967 года, сейчас он не только актер, но и певец. Семья Акшая им...

Джон Абрахам (John Abraham)

Джон Абрахам (John Abraham)

Абрахам родился в Мумбаи в декабре 1972 года. Абрахам закончил колледж в Мумбаи и свободно владеет...

Что можно посмотреть недалеко от Варанаси

Что можно посмотреть недалеко от Варанаси

Индийский город Варанаси расположен в северо-восточной части страны на западном берегу реки Ганги....

    Праздники, обычаи и религия Индии

    Кшатрии — каста воинов

    Кшатрии — каста воинов

    Представители кшатриев всегда исполняли обязанности солдат, охранников и милиционеров. В насто...

    Ганапати Четуртхи

    Ганапати Четуртхи

    Ганеш – изобретатель письменности и повелитель удачи, наверное, самый милый персонаж из всего инду...

    Фестивали и праздники в Индии

    Фестивали и праздники в Индии

    Количество красочных народных фестивалей и празднеств во много раз превышает даже число национальн...

      Интересные факты:

      ИНДИЙСКИЙ ОКЕАН: ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

      ИНДИЙСКИЙ ОКЕАН: ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

      10 самых интересных фактов об Индийском океане: 1. Индийский океан — первый океан, обнаруженны...

      Познавательные факты об Индии

      Познавательные факты об Индии

      В качестве жеста «да» (вместо кивка головой, как у нас) индийцы раскачивают головой в стороны, нап...

      Исторические факты про Индию

      Исторические факты про Индию

      В Индии есть все - от сари до пряных блюд, прекрасных пляжей и обильных снегопадов! В этой статье ...

      Рассказы туристов:

      Русская община на Гоа

      Русская община на Гоа

      Русская община на Гоа это отдельная тема. Там уже давно выпускают карты Индии на русском языке. На...

      Современные русские в Индии

      Современные русские в Индии

      Сейчас большинство русских в Индии это туристы. Они бывают разных категорий в зависимости от цели ...

      Русские и Индия – очерк по истории

      Русские и Индия – очерк по истории

      О существовании Индии на Руси знали с древнейших времен. Но даже после «хождения за три моря» твер...

      Погода в столице

      Яндекс.Погода