Чатни - это кисло-сладкая приправа, которая предназначена для того, чтобы оттенять вкус основного блюда. Чаще всего чатни подается к мясу, делается из фруктов и овощей. Блюдо с чатни обладает мягким гармоничным вкусом. Чатни - это традиционная приправа южного региона Индии, ее могут готовить ежедневно, непременно из свежих ингредиентов, которые мелко режутся. В состав чатни может входить кокос, придающий сладость, лимон для кислоты, репчатый лук для остроты и пикантности, а также другие специи и ароматические травы. На севере Индии часто готовят сладко-соленые смеси с фруктами, которые очень близки к традиционным чатни.
| Читайте: |
|---|
Интересные подробности об Индии:
 Индийская свадебная церемония. Обряды и ритуалыВ Индии свадебная церемония - это не просто соединение двух людей, это слияние двух душ. Ведически... |
 Культурное значение, текущее состояние «Храма Радхаваллабхи»Храм Радхаваллабхи, находится в городе Вриндаван, на севере Индии. Этот храм является одним из изв... |
 Медицинская страховкаМедицинскую страховку можно оформить самостоятельно, но хорошая, покрывающая многие случаи, будет ... |
 Игрушечные поезда ДарджилингаСамой необычной и притягательной достопримечательностью, а также национальной гордостью местного н... |
 Как добраться до «Храма Радхарамана»Храм Радхаваллабхи находится в городе Вриндаване, на севере Индии. Добрать до Индии можно само... |
 Форт АграНа расстоянии нескольких километров от Тадж-Махала расположен другой известный памятник города. Фо... |
|
|
|
Праздники, обычаи и религия Индии
Чаитра (март-апрель) Чаитра Шуклади — Новый год в Северной Индии, отмечаемый в первый день месяца чаитра. Согласно Бр... |
Холи Это когда все вокруг поливаются и посыпаются разноцветными красками в течение нескольких дней, бью... |
Бхадрапад (август-сентябрь) Ганеш Чатуртхи — праздник в честь явления слоноголового Бога удачи и мудрости Ганеши, сына Шивы и... |
|
|
||
