Чатни - это кисло-сладкая приправа, которая предназначена для того, чтобы оттенять вкус основного блюда. Чаще всего чатни подается к мясу, делается из фруктов и овощей. Блюдо с чатни обладает мягким гармоничным вкусом. Чатни - это традиционная приправа южного региона Индии, ее могут готовить ежедневно, непременно из свежих ингредиентов, которые мелко режутся. В состав чатни может входить кокос, придающий сладость, лимон для кислоты, репчатый лук для остроты и пикантности, а также другие специи и ароматические травы. На севере Индии часто готовят сладко-соленые смеси с фруктами, которые очень близки к традиционным чатни.
| Читайте: |
|---|
Интересные подробности об Индии:
 Одежда и культура ИндииТрадиционная одежда Индии, без сомнения, оставила свой след на мировом рынке, где спрос на типично... |
 Интересное об ИндииИндия – это удивительная страна, с яркой историей, с большим количеством уникальных ритуалов, трад... |
 ВайшьяВайшья всегда были рабочим классом: они занимались земледелием, разводили скот, торговали. Сейч... |
 ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О СТРАНЕГеографическое положение: Индия - это государство общей площадью 3,3 млн. кв. км. расположено в... |
 Шри БабаджиВеликого Бабаджи почитают как воплощение самого бога Шивы, явившегося в лице простого юноши. Произ... |
 Индира ГандиДетство и семья Индира Ганди родилась 19 ноября 1917 года в одном из северных штатов Индии Утта... |
|
|
|
Праздники, обычаи и религия Индии
Обычаи Индии – священные животные Ну а теперь несколько слов о том, чем известна Индия на весь мир. Первое, что поразит туристов, э... |
Индуизм Постепенно влияние религиозных направлений, оппозиционных брахманизму, становилось слабее и в Инди... |
Погребальные обряды Нужно заметить, что многие обычаи в Индии, когда-то исполняемые с удивительной пунктуальностью, по... |
|
|
||
