Чатни - это кисло-сладкая приправа, которая предназначена для того, чтобы оттенять вкус основного блюда. Чаще всего чатни подается к мясу, делается из фруктов и овощей. Блюдо с чатни обладает мягким гармоничным вкусом. Чатни - это традиционная приправа южного региона Индии, ее могут готовить ежедневно, непременно из свежих ингредиентов, которые мелко режутся. В состав чатни может входить кокос, придающий сладость, лимон для кислоты, репчатый лук для остроты и пикантности, а также другие специи и ароматические травы. На севере Индии часто готовят сладко-соленые смеси с фруктами, которые очень близки к традиционным чатни.
| Читайте: |
|---|
Интересные подробности об Индии:
 Традиции и обычаи ИндииИндия – удивительная страна, где на сравнительно небольшой территории сочетаются несколько направ... |
 Шахрукх Хан (Shakrukh Han)Родился Шакрукх в ноябре 1965 года, в семье юристов в Нью-Дели. Его отец был известен на всю Индию... |
 Традиционная мужская индийская одеждаНе менее интересными являются и традиционные мужские наряды в Индии. Одним из национальных мужских... |
 Медицина в Древней ИндииНарод Древней Индии раньше других стал накапливать знания о различных болезнях и способах их излеч... |
 Касты в современной ИндииСегодня индийские касты стали еще более структурированными, в них появилось множество различных по... |
 Развитие чайной культуры в ИндииРазвитие чайной культуры в Индии шло двумя путями... Во-первых, разновидность чайного растения,... |
|
|
|
Праздники, обычаи и религия Индии
Праздник Холи в Индии - праздник весны и ярких красок Одним из наиболее красочных индийских праздников считается Латхмар Холи, который обозначает приход... |
Холи — праздник красок и прихода весны Холи — это бенгальский Новый год. Как у христианской Пасхи и некоторых славянских праздников, у не... |
Уникальные особенности каст Имея по соседству брахмана, ему можно подарить массу подарков, но ответного ждать не стоит. Брахма... |
|
|
||
