чатни

Чатни - это кисло-сладкая приправа, которая предназначена для того, чтобы оттенять вкус основного блюда. Чаще всего чатни подается к мясу, делается из фруктов и овощей. Блюдо с чатни обладает мягким гармоничным вкусом. Чатни - это традиционная приправа южного региона Индии, ее могут готовить ежедневно, непременно из свежих ингредиентов, которые мелко режутся. В состав чатни может входить кокос, придающий сладость, лимон для кислоты, репчатый лук для остроты и пикантности, а также другие специи и ароматические травы. На севере Индии часто готовят сладко-соленые смеси с фруктами, которые очень близки к традиционным чатни.




Читайте:


Интересные подробности об Индии:

Касты в современной Индии

Касты в современной Индии

Сегодня индийские касты стали еще более структурированными, в них появилось множество различных по...

Мистер Какашка покажет индийцам, где нужно справлять нужду

Мистер Какашка покажет индийцам, где нужно справлять нужду

Если вы были в Индии, вы знаете, что местное население привыкло справлять нужду прямо на улице. П...

Индира Ганди

Индира Ганди

Детство и семья Индира Ганди родилась 19 ноября 1917 года в одном из северных штатов Индии Утта...

Дворец Джаганмохан

Дворец Джаганмохан

Дворец Майсур, в котором первоначально обитала правящая династия, был уничтожен пожаром в 1897 год...

Национальные парки и заповедники Западной Индии

Национальные парки и заповедники Западной Индии

Национальный парк Кришнагири Упаван, который ранее называли Боривили. Заповедник охраняет большую ...

Где находится Храм Радхи-Дамодары, что можно посмотреть рядом

Где находится Храм Радхи-Дамодары, что можно посмотреть рядом

Храм Радхи-Дамодары находится в городе Вриндавана это в округе Матхура, штата Уттар-Прадеш. В этом...

    Праздники, обычаи и религия Индии

    День независимости Индии

    День независимости Индии

    День независимости Индии — это выдающийся праздник для каждого жителя этого государства. Отмечают ...

    Ганапати Четуртхи

    Ганапати Четуртхи

    Ганеш – изобретатель письменности и повелитель удачи, наверное, самый милый персонаж из всего инду...

    Праздник Дивали

    Праздник Дивали

    Дивали (Diwali, Deepavali) - фестиваль огней, один из самых главных праздников в Индии, символизир...

      Интересные факты:

      Исторические факты про Индию

      Исторические факты про Индию

      В Индии есть все - от сари до пряных блюд, прекрасных пляжей и обильных снегопадов! В этой статье ...

      ИНДИЙСКИЙ ОКЕАН: ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

      ИНДИЙСКИЙ ОКЕАН: ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

      10 самых интересных фактов об Индийском океане: 1. Индийский океан — первый океан, обнаруженны...

      Индийские сигареты — биди

      Индийские сигареты — биди

      Сагира Ансари, подобрав под себя ноги, сидит на мешке у своего покосившегося кирпичного дома в бе...

      Рассказы туристов:

      Разноцветный праздник. Холи – 2013

      Разноцветный праздник. Холи – 2013

      В 2013 году я оказалась на холи в Дели... Кстати, холи в этом году пройдет и в Москве, 26 мая, то...

      Тонкости при самостоятельном оформлении визы в Индию

      Тонкости при самостоятельном оформлении визы в Индию

      Мы пришли в визовый центр где-то в 15.30 и свой очереди ждали часа полтора, всего в помещении был...

      Индия самостоятельно. Дели. ноябрь 2013

      Индия самостоятельно. Дели. ноябрь 2013

      Наше путешествие состоялосьв ноябре 2013 года. Проехали по маршруту Дели-Агра-Джайпур-Удайпур-Мум...

      Погода в столице

      Яндекс.Погода