Чатни - это кисло-сладкая приправа, которая предназначена для того, чтобы оттенять вкус основного блюда. Чаще всего чатни подается к мясу, делается из фруктов и овощей. Блюдо с чатни обладает мягким гармоничным вкусом. Чатни - это традиционная приправа южного региона Индии, ее могут готовить ежедневно, непременно из свежих ингредиентов, которые мелко режутся. В состав чатни может входить кокос, придающий сладость, лимон для кислоты, репчатый лук для остроты и пикантности, а также другие специи и ароматические травы. На севере Индии часто готовят сладко-соленые смеси с фруктами, которые очень близки к традиционным чатни.
| Читайте: |
|---|
Интересные подробности об Индии:
 Международная выставка-продажа в Москве «Восточная коллекция» с 27 по 30 ноябряС 27 по 30 ноября 2014 москвичи и гости столицы смогут окунуться в сказочный восточный мир, посети... |
 Усиления иммунитета и долгожительство - Каякалпа ЧикитсаИспользуется для замедления процессов старения. Продолжительность – 28 дней. Включает в себя раса... |
 ШиваизмВ основе шиваизма лежит культ Шивы, распространенный в основном в Южной и Восточной Индии. Культ Ш... |
 Акшай Кумар (Akshay Kumar)Акшай появился на свет в сентябре 1967 года, сейчас он не только актер, но и певец. Семья Акшая им... |
 Джон Абрахам (John Abraham)Абрахам родился в Мумбаи в декабре 1972 года. Абрахам закончил колледж в Мумбаи и свободно владеет... |
 Что можно посмотреть недалеко от ВаранасиИндийский город Варанаси расположен в северо-восточной части страны на западном берегу реки Ганги.... |
|
|
|
Праздники, обычаи и религия Индии
Кшатрии — каста воинов Представители кшатриев всегда исполняли обязанности солдат, охранников и милиционеров. В насто... |
Ганапати Четуртхи Ганеш – изобретатель письменности и повелитель удачи, наверное, самый милый персонаж из всего инду... |
Фестивали и праздники в Индии Количество красочных народных фестивалей и празднеств во много раз превышает даже число национальн... |
|
|
||
