Чатни - это кисло-сладкая приправа, которая предназначена для того, чтобы оттенять вкус основного блюда. Чаще всего чатни подается к мясу, делается из фруктов и овощей. Блюдо с чатни обладает мягким гармоничным вкусом. Чатни - это традиционная приправа южного региона Индии, ее могут готовить ежедневно, непременно из свежих ингредиентов, которые мелко режутся. В состав чатни может входить кокос, придающий сладость, лимон для кислоты, репчатый лук для остроты и пикантности, а также другие специи и ароматические травы. На севере Индии часто готовят сладко-соленые смеси с фруктами, которые очень близки к традиционным чатни.
| Читайте: |
|---|
Интересные подробности об Индии:
 КарриКарри - это, пожалуй, одна из самых известных индийских приправ, но именно благодаря ее популярнос... |
 Гробница Акбара ВеликогоГробница Акбара Великого является известным шедевром архитектуры моголов, расположена на расстояни... |
 Несколько интересных фактовСамое большое количество индийских ресторанов находится в Великобритании – около 7 000, далее в СШ... |
 Ашрам Бабаджи в Хайдакхане: в поисках просветленияАшрам Бабаджи — уединенное место в горах, где путем карма-йоги и аскезы можно очистить разум, напо... |
 Культура и традиции индусовВ каждой стране живут народы и этнические группы, которые имеют свои особыетрадиции и обычаи, кото... |
 Религиозные течения ИндииИндуизм - определяется в науке не только как религия, но и как социально-правовая система, регулир... |
|
|
|
Праздники, обычаи и религия Индии
Обряд сати или индуизм как он есть В 1989 году английский журналист Джон Фрестер решил побывать в Индии, чтобы самолично наблюдать об... |
Сикхизм Сикхизм — одна из национальных религий Индии. Ее название происходит от санскритского слова шишья... |
Индуизм Постепенно влияние религиозных направлений, оппозиционных брахманизму, становилось слабее и в Инди... |
|
|
||
