Чатни - это кисло-сладкая приправа, которая предназначена для того, чтобы оттенять вкус основного блюда. Чаще всего чатни подается к мясу, делается из фруктов и овощей. Блюдо с чатни обладает мягким гармоничным вкусом. Чатни - это традиционная приправа южного региона Индии, ее могут готовить ежедневно, непременно из свежих ингредиентов, которые мелко режутся. В состав чатни может входить кокос, придающий сладость, лимон для кислоты, репчатый лук для остроты и пикантности, а также другие специи и ароматические травы. На севере Индии часто готовят сладко-соленые смеси с фруктами, которые очень близки к традиционным чатни.
| Читайте: |
|---|
Интересные подробности об Индии:
 Касты в современной ИндииСегодня индийские касты стали еще более структурированными, в них появилось множество различных по... |
 Мистер Какашка покажет индийцам, где нужно справлять нуждуЕсли вы были в Индии, вы знаете, что местное население привыкло справлять нужду прямо на улице. П... |
 Индира ГандиДетство и семья Индира Ганди родилась 19 ноября 1917 года в одном из северных штатов Индии Утта... |
 Дворец ДжаганмоханДворец Майсур, в котором первоначально обитала правящая династия, был уничтожен пожаром в 1897 год... |
 Национальные парки и заповедники Западной ИндииНациональный парк Кришнагири Упаван, который ранее называли Боривили. Заповедник охраняет большую ... |
 Где находится Храм Радхи-Дамодары, что можно посмотреть рядомХрам Радхи-Дамодары находится в городе Вриндавана это в округе Матхура, штата Уттар-Прадеш. В этом... |
|
|
|
Праздники, обычаи и религия Индии
День независимости Индии День независимости Индии — это выдающийся праздник для каждого жителя этого государства. Отмечают ... |
Ганапати Четуртхи Ганеш – изобретатель письменности и повелитель удачи, наверное, самый милый персонаж из всего инду... |
Праздник Дивали Дивали (Diwali, Deepavali) - фестиваль огней, один из самых главных праздников в Индии, символизир... |
|
|
||
