чатни

Чатни - это кисло-сладкая приправа, которая предназначена для того, чтобы оттенять вкус основного блюда. Чаще всего чатни подается к мясу, делается из фруктов и овощей. Блюдо с чатни обладает мягким гармоничным вкусом. Чатни - это традиционная приправа южного региона Индии, ее могут готовить ежедневно, непременно из свежих ингредиентов, которые мелко режутся. В состав чатни может входить кокос, придающий сладость, лимон для кислоты, репчатый лук для остроты и пикантности, а также другие специи и ароматические травы. На севере Индии часто готовят сладко-соленые смеси с фруктами, которые очень близки к традиционным чатни.




Читайте:


Интересные подробности об Индии:

Традиции и обычаи Индии

Традиции и обычаи Индии

Индия – удивительная страна, где на сравнительно небольшой территории сочетаются несколько направ...

Шахрукх Хан (Shakrukh Han)

Шахрукх Хан (Shakrukh Han)

Родился Шакрукх в ноябре 1965 года, в семье юристов в Нью-Дели. Его отец был известен на всю Индию...

Традиционная мужская индийская одежда

Традиционная мужская индийская одежда

Не менее интересными являются и традиционные мужские наряды в Индии. Одним из национальных мужских...

Медицина в Древней Индии

Медицина в Древней Индии

Народ Древней Индии раньше других стал накапливать знания о различных болезнях и способах их излеч...

Касты в современной Индии

Касты в современной Индии

Сегодня индийские касты стали еще более структурированными, в них появилось множество различных по...

Развитие чайной культуры в Индии

Развитие чайной культуры в Индии

Развитие чайной культуры в Индии шло двумя путями... Во-первых, разновидность чайного растения,...

    Праздники, обычаи и религия Индии

    Праздник Холи в Индии - праздник весны и ярких красок

    Праздник Холи в Индии - праздник весны и ярких красок

    Одним из наиболее красочных индийских праздников считается Латхмар Холи, который обозначает приход...

    Холи — праздник красок и прихода весны

    Холи — праздник красок и прихода весны

    Холи — это бенгальский Новый год. Как у христианской Пасхи и некоторых славянских праздников, у не...

    Уникальные особенности каст

    Уникальные особенности каст

    Имея по соседству брахмана, ему можно подарить массу подарков, но ответного ждать не стоит. Брахма...

      Интересные факты:

      Факты об Индии

      Факты об Индии

      Интересно знать, что за последние 10 000 лет Индия не вторгалась на территорию другой страны, хоро...

      Познавательные факты об Индии

      Познавательные факты об Индии

      В качестве жеста «да» (вместо кивка головой, как у нас) индийцы раскачивают головой в стороны, нап...

      ИНДИЙСКИЙ ОКЕАН: ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

      ИНДИЙСКИЙ ОКЕАН: ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

      10 самых интересных фактов об Индийском океане: 1. Индийский океан — первый океан, обнаруженны...

      Рассказы туристов:

      Индийцы необразованные

      Индийцы необразованные

      Образование очень важно для индийцев. Оно – шанс улучшить свое положение в обществе. В образование...

      Индусы говорят на хинди

      Индусы говорят на хинди

      В каждом штате Индии есть свой местный язык, а то и 2-3 языка. Язык хинди более-менее понимают тол...

      Безвизовый транзит в аэропорту Дели

      Безвизовый транзит в аэропорту Дели

      Вопрос безвизового транзита через аэропорт Дели неоднократно поднимался на туристических форумах. ...

      Погода в столице

      Яндекс.Погода