Чатни - это кисло-сладкая приправа, которая предназначена для того, чтобы оттенять вкус основного блюда. Чаще всего чатни подается к мясу, делается из фруктов и овощей. Блюдо с чатни обладает мягким гармоничным вкусом. Чатни - это традиционная приправа южного региона Индии, ее могут готовить ежедневно, непременно из свежих ингредиентов, которые мелко режутся. В состав чатни может входить кокос, придающий сладость, лимон для кислоты, репчатый лук для остроты и пикантности, а также другие специи и ароматические травы. На севере Индии часто готовят сладко-соленые смеси с фруктами, которые очень близки к традиционным чатни.
Читайте: |
---|
Интересные подробности об Индии:
Чайные плантации ДарджилингаОсновным источником дохода и обеспечения экономической стабильности в Дарджилинг служит не только ... |
Индия запустила свою собственную ВикипедиюПод руководством Индийского правительства совсем недавно был запущен многоязычный интернет-порталV... |
Кашмирская кухняБогатая вкусом и экзотическим ароматом, кухня Кашмира приобрела свой стиль благодаря влиянию культ... |
ИНДИЙСКИЙ ОКЕАН: ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ10 самых интересных фактов об Индийском океане: 1. Индийский океан — первый океан, обнаруженны... |
Интересные фактыТысячелетняя история Индии – это самое логичное объяснение обилию интересных фактов об этой стране... |
Предписанные религиозные обрядыСловесное свидетельство Вед не может войти в противоречие с тем или иным достоверным средством поз... |
|
Праздники, обычаи и религия Индии
Местные праздники ИндииMakar Sankranti (Махараштра, Карнатака, Андхра Прадеш) Праздник в честь прихода весны и восхождени... |
ДивалиИндуистский праздник Дивали сродни нашему Новому году, но таковым ни в коем случае не является. ... |
Брахманы — высшая кастаБрахманы в Индии — это священники и жрецы в храмах. Их положение в обществе всегда считалось самым... |
|