Чатни - это кисло-сладкая приправа, которая предназначена для того, чтобы оттенять вкус основного блюда. Чаще всего чатни подается к мясу, делается из фруктов и овощей. Блюдо с чатни обладает мягким гармоничным вкусом. Чатни - это традиционная приправа южного региона Индии, ее могут готовить ежедневно, непременно из свежих ингредиентов, которые мелко режутся. В состав чатни может входить кокос, придающий сладость, лимон для кислоты, репчатый лук для остроты и пикантности, а также другие специи и ароматические травы. На севере Индии часто готовят сладко-соленые смеси с фруктами, которые очень близки к традиционным чатни.
| Читайте: |
|---|
Интересные подробности об Индии:
 Национальный парк СарискаНациональный парк Сариска находится в 20 километров от Дели в Раджастхане. Большинство территории ... |
 Лучшие пляжи для отдыха в городе РовиньОдним из самых живописных и романтичных городов Хорватии, который многие называют «жемчужиной Адриат... |
 Хари Парбат и Джамия МасджидПервые укрепления форта были построены императором Великих Моголов Акбаром в 1590 году. Построив в... |
 10 лучших фильмов немого кино ИндииПервый фильм, снятый в Индии, назывался «Raja Harishchandra» и был представлен публике 3 мая 1913 ... |
 Достопримечательности ДжодхпураДжодха живьём замуровал в фундаменте четырех человек. Над ними он построил свою цитадель — легенда... |
 История «Индия/Вриндаван/Храм Говиндаджи»Храм Говиндаджи был возведен в 1590. Его строили на протяжение около пяти лет тысячи людей. Оригин... |
|
|
|
Праздники, обычаи и религия Индии
Чаитра (март-апрель) Чаитра Шуклади — Новый год в Северной Индии, отмечаемый в первый день месяца чаитра. Согласно Бр... |
Ведизм Становление индуизма имеет богатую историю. Первые религии Индии возникли в результате синтеза нес... |
Брахманы — высшая каста Брахманы в Индии — это священники и жрецы в храмах. Их положение в обществе всегда считалось самым... |
|
|
||
