чатни

Чатни - это кисло-сладкая приправа, которая предназначена для того, чтобы оттенять вкус основного блюда. Чаще всего чатни подается к мясу, делается из фруктов и овощей. Блюдо с чатни обладает мягким гармоничным вкусом. Чатни - это традиционная приправа южного региона Индии, ее могут готовить ежедневно, непременно из свежих ингредиентов, которые мелко режутся. В состав чатни может входить кокос, придающий сладость, лимон для кислоты, репчатый лук для остроты и пикантности, а также другие специи и ароматические травы. На севере Индии часто готовят сладко-соленые смеси с фруктами, которые очень близки к традиционным чатни.




Читайте:


Интересные подробности об Индии:

Обычаи

Обычаи

Приехавшие гости должны помнить, что своим внешним видом, привычками и поступками они выражают по...

Летний дворец махараджи Ранита Сикха

Летний дворец махараджи Ранита Сикха

Летний дворец махараджи Ранита Сикха (Summer residence of maharaja Ranjit Sinch). Махараджа Ринит ...

Индийская свадьба

Индийская свадьба

Традиции и ритуалы, сопровождающие индийскую свадьбу, восходят к Ведам, к славным временам господс...

Список официально утвержденных праздничных дней и разных годовщин в Индии

Список официально утвержденных праздничных дней и разных годовщин в Индии

1 января Новый год. В настоящее время Новый год по григорианскому календарю, т.е. 1 января, отмеч...

Почему фотограф свадебных платьев может иметь разную цену

Почему фотограф свадебных платьев может иметь разную цену

Огромное разнообразие специалистов по фотографии в современном мире позволяет подыскать максимально ...

Лечение остеоартрита

Лечение остеоартрита

Остеоартрит, одна из наиболее распространенных форм артрита, часто встречается у людей среднего во...

    Праздники, обычаи и религия Индии

    Ашадха (июнь-июль)

    Ашадха (июнь-июль)

    Ратха-ятра, или Праздник колесниц проходит ежегодно в Пури (штат Орисса). Он связан с Господом Дж...

    Праздник Дивали

    Праздник Дивали

    Дивали (Diwali, Deepavali) - фестиваль огней, один из самых главных праздников в Индии, символизир...

    Индийские банные традиции

    Индийские банные традиции

    У многих народов есть особые традиции посещения и обустройства мест омовения тела. И у такой древн...

      Интересные факты:

      Индийские сигареты — биди

      Индийские сигареты — биди

      Сагира Ансари, подобрав под себя ноги, сидит на мешке у своего покосившегося кирпичного дома в бе...

      Интересные факты

      Интересные факты

      Тысячелетняя история Индии – это самое логичное объяснение обилию интересных фактов об этой стране...

      Факты об Индии

      Факты об Индии

      Интересно знать, что за последние 10 000 лет Индия не вторгалась на территорию другой страны, хоро...

      Рассказы туристов:

      Торговля с Россией

      Торговля с Россией

      С успехом вели индийские купцы торговлю не только с Россией, но и с Европой. Они ходили со своими ...

      Индийские драгоценности, покорившие мир

      Индийские драгоценности, покорившие мир

      Жителям столицы предоставляется уникальный шанс увидеть красоту индийских драгоценностей вживую, н...

      Русские в Индии

      Русские в Индии

      Индия, своеобразная страна, богатая своей историей. Она занимает седьмое место в мире по территори...

      Погода в столице

      Яндекс.Погода