чатни

Чатни - это кисло-сладкая приправа, которая предназначена для того, чтобы оттенять вкус основного блюда. Чаще всего чатни подается к мясу, делается из фруктов и овощей. Блюдо с чатни обладает мягким гармоничным вкусом. Чатни - это традиционная приправа южного региона Индии, ее могут готовить ежедневно, непременно из свежих ингредиентов, которые мелко режутся. В состав чатни может входить кокос, придающий сладость, лимон для кислоты, репчатый лук для остроты и пикантности, а также другие специи и ароматические травы. На севере Индии часто готовят сладко-соленые смеси с фруктами, которые очень близки к традиционным чатни.




Читайте:


Интересные подробности об Индии:

Как добраться до «Храма Кришны в Гуруваюре»

Как добраться до «Храма Кришны в Гуруваюре»

Добрать до Индии можно самолетом или поездом, а так же автомобилем или автобусом. Если добираться ...

Джухи Чавла

Джухи Чавла

Имя при рождении: Джухи С Чавла Родилась: Лудхиана, Пенджаб, Индия Год рождения: 13 ноября 1967 ...

История храма Хармандир-Сахиб в Армитсаре

История храма Хармандир-Сахиб в Армитсаре

История становления храма насчитывает более четырех столетий. Строительство было начато Гуру Рам ...

Алкогольные напитки в Индии

Алкогольные напитки в Индии

Old Monk - индийский ром Отношение к алкоголю в Индии различается от штата к штату. Так, на Го...

Рафтинг в Ришикеше

Рафтинг в Ришикеше

Еще главное развлечение Ришикеша — это рафтинг! Нам тоже понравилось. Только мы попали в команду...

Культурное и религиозное значение Варанаси

Культурное и религиозное значение Варанаси

В древние времена этот город назывался Анандавана, т.е. «лес блаженства». На месте шумного и пыльн...

    Праздники, обычаи и религия Индии

    Праздник Дивали в Индии – праздник огней

    Праздник Дивали в Индии – праздник огней

    Одним из самых веселых праздников в Индии является Дивали. Появление праздника связывают с появлен...

    Обычаи

    Обычаи

    Приехавшие гости должны помнить, что своим внешним видом, привычками и поступками они выражают по...

    Магх (январь-февраль)

    Магх (январь-февраль)

    Васант Панчами (Басант Панчами, Шри Панчами, Сарасвати Пуджа) — праздник в честь Богини Сарасвати...

      Интересные факты:

      Индия история страны

      Индия история страны

      Площадь Индии занимает седьмое место в мировом рейтинге. Численность населения стоит на втором мес...

      Интересные факты

      Интересные факты

      Тысячелетняя история Индии – это самое логичное объяснение обилию интересных фактов об этой стране...

      Исторические факты про Индию

      Исторические факты про Индию

      В Индии есть все - от сари до пряных блюд, прекрасных пляжей и обильных снегопадов! В этой статье ...

      Рассказы туристов:

      Русские в Индии

      Русские в Индии

      Индия, своеобразная страна, богатая своей историей. Она занимает седьмое место в мире по территори...

      В Индии все занимаются йогой

      В Индии все занимаются йогой

      В Индии сейчас модно ходить. В смысле, в качестве утренней зарядки толпы индийцев выходят около 5 ...

      Тонкости при самостоятельном оформлении визы в Индию

      Тонкости при самостоятельном оформлении визы в Индию

      Мы пришли в визовый центр где-то в 15.30 и свой очереди ждали часа полтора, всего в помещении был...

      Погода в столице

      Яндекс.Погода