Чатни - это кисло-сладкая приправа, которая предназначена для того, чтобы оттенять вкус основного блюда. Чаще всего чатни подается к мясу, делается из фруктов и овощей. Блюдо с чатни обладает мягким гармоничным вкусом. Чатни - это традиционная приправа южного региона Индии, ее могут готовить ежедневно, непременно из свежих ингредиентов, которые мелко режутся. В состав чатни может входить кокос, придающий сладость, лимон для кислоты, репчатый лук для остроты и пикантности, а также другие специи и ароматические травы. На севере Индии часто готовят сладко-соленые смеси с фруктами, которые очень близки к традиционным чатни.
| Читайте: |
|---|
Интересные подробности об Индии:
 Как добраться до «Храма Кришны в Гуруваюре»Добрать до Индии можно самолетом или поездом, а так же автомобилем или автобусом. Если добираться ... |
 Джухи ЧавлаИмя при рождении: Джухи С Чавла Родилась: Лудхиана, Пенджаб, Индия Год рождения: 13 ноября 1967 ... |
 История храма Хармандир-Сахиб в АрмитсареИстория становления храма насчитывает более четырех столетий. Строительство было начато Гуру Рам ... |
 Алкогольные напитки в ИндииOld Monk - индийский ром Отношение к алкоголю в Индии различается от штата к штату. Так, на Го... |
 Рафтинг в РишикешеЕще главное развлечение Ришикеша — это рафтинг! Нам тоже понравилось. Только мы попали в команду... |
 Культурное и религиозное значение ВаранасиВ древние времена этот город назывался Анандавана, т.е. «лес блаженства». На месте шумного и пыльн... |
|
|
|
Праздники, обычаи и религия Индии
Праздник Дивали в Индии – праздник огней Одним из самых веселых праздников в Индии является Дивали. Появление праздника связывают с появлен... |
Обычаи Приехавшие гости должны помнить, что своим внешним видом, привычками и поступками они выражают по... |
Магх (январь-февраль) Васант Панчами (Басант Панчами, Шри Панчами, Сарасвати Пуджа) — праздник в честь Богини Сарасвати... |
|
|
||
