Чатни - это кисло-сладкая приправа, которая предназначена для того, чтобы оттенять вкус основного блюда. Чаще всего чатни подается к мясу, делается из фруктов и овощей. Блюдо с чатни обладает мягким гармоничным вкусом. Чатни - это традиционная приправа южного региона Индии, ее могут готовить ежедневно, непременно из свежих ингредиентов, которые мелко режутся. В состав чатни может входить кокос, придающий сладость, лимон для кислоты, репчатый лук для остроты и пикантности, а также другие специи и ароматические травы. На севере Индии часто готовят сладко-соленые смеси с фруктами, которые очень близки к традиционным чатни.
| Читайте: |
|---|
Интересные подробности об Индии:
 Еда в ИндииС одной стороны, найти еду в Индии не проблема – закусочные и кафе имеются здесь на каждом углу. С... |
 Троицкий мост в Санкт-Петербурге. Многодневные экскурсииВторым по протяженности разводным мостом в Санкт-Петербурге является Троицкий мост. Ажурные пролеты ... |
 Чайные регионы ИндииДуарс. Этот район — третий по величине на севере Индии. Он расположен к западу от Ассама и к юго-в... |
 Идеальные варианты отдыха в Ворохте по адекватной ценеКуда отправиться на отдых – вопрос достаточно непростой. Есть вероятность, что информация в данной с... |
 Достопримечательности КалькуттыМемориал Виктории Мемориал посвящен Виктории, королеве Великобритании и императрице Индии. Каме... |
 Текущее состояние «Индия/Нью-Дели/Храм Лотоса»На данный момент вход в Храм Лотоса открыт для всех желающих независимо от национальности, кастово... |
|
|
|
Праздники, обычаи и религия Индии
Список официально утвержденных праздничных дней и разных годовщин в Индии 1 января Новый год. В настоящее время Новый год по григорианскому календарю, т.е. 1 января, отмеч... |
Индуизм Постепенно влияние религиозных направлений, оппозиционных брахманизму, становилось слабее и в Инди... |
О времени в Индии (Сейчас идет 2011 год по христианскому календарю) Если путешественник собирается в Индию, то ему ... |
|
|
||
