Чатни - это кисло-сладкая приправа, которая предназначена для того, чтобы оттенять вкус основного блюда. Чаще всего чатни подается к мясу, делается из фруктов и овощей. Блюдо с чатни обладает мягким гармоничным вкусом. Чатни - это традиционная приправа южного региона Индии, ее могут готовить ежедневно, непременно из свежих ингредиентов, которые мелко режутся. В состав чатни может входить кокос, придающий сладость, лимон для кислоты, репчатый лук для остроты и пикантности, а также другие специи и ароматические травы. На севере Индии часто готовят сладко-соленые смеси с фруктами, которые очень близки к традиционным чатни.
| Читайте: |
|---|
Интересные подробности об Индии:
 Как добраться Ашрам Шри АуробиндоИз Москвы летим до Мумбаи, где там же в аэропорту берем билет на Бангалор и ожидаем своего полутор... |
 Топ «Пять» недорогих отелей во Львове недалеко от жд вокзалаВ давние времена князь Даниил Галицкий, идущий в родные края из военного похода, полюбил очень краси... |
 Пенджабская кухняПенджабцы — приветливые и отзывчивые люди, которые очень ценят хорошую, искусно приготовленную пищ... |
 Дженелия Д’СузаЭта индийская актриса и модель принадлежит к молодому поколению. Она родилась в 1987 году в Англии... |
 Лечение кожных заболеваний, псориаза - Сидма ЧикилсаТропический климат преобладающий в Керале, является идеальным для эффективного лечения кожных бол... |
 История «Индия/Вриндаван/Храм Говиндаджи»Храм Говиндаджи был возведен в 1590. Его строили на протяжение около пяти лет тысячи людей. Оригин... |
|
|
|
Праздники, обычаи и религия Индии
Фестивали и праздники в Индии Количество красочных народных фестивалей и празднеств во много раз превышает даже число национальн... |
Махашиваратри и другие праздники В Гоа этот великий праздник рождения мира празднуется не так широко, как, например, в Гокарне или ... |
Шиваизм В основе шиваизма лежит культ Шивы, распространенный в основном в Южной и Восточной Индии. Культ Ш... |
|
|
||
