Чатни - это кисло-сладкая приправа, которая предназначена для того, чтобы оттенять вкус основного блюда. Чаще всего чатни подается к мясу, делается из фруктов и овощей. Блюдо с чатни обладает мягким гармоничным вкусом. Чатни - это традиционная приправа южного региона Индии, ее могут готовить ежедневно, непременно из свежих ингредиентов, которые мелко режутся. В состав чатни может входить кокос, придающий сладость, лимон для кислоты, репчатый лук для остроты и пикантности, а также другие специи и ароматические травы. На севере Индии часто готовят сладко-соленые смеси с фруктами, которые очень близки к традиционным чатни.
| Читайте: |
|---|
Интересные подробности об Индии:
 ОбычаиПриехавшие гости должны помнить, что своим внешним видом, привычками и поступками они выражают по... |
 Летний дворец махараджи Ранита СикхаЛетний дворец махараджи Ранита Сикха (Summer residence of maharaja Ranjit Sinch). Махараджа Ринит ... |
 Индийская свадьбаТрадиции и ритуалы, сопровождающие индийскую свадьбу, восходят к Ведам, к славным временам господс... |
 Список официально утвержденных праздничных дней и разных годовщин в Индии1 января Новый год. В настоящее время Новый год по григорианскому календарю, т.е. 1 января, отмеч... |
 Почему фотограф свадебных платьев может иметь разную ценуОгромное разнообразие специалистов по фотографии в современном мире позволяет подыскать максимально ... |
 Лечение остеоартритаОстеоартрит, одна из наиболее распространенных форм артрита, часто встречается у людей среднего во... |
|
|
|
Праздники, обычаи и религия Индии
Ашадха (июнь-июль) Ратха-ятра, или Праздник колесниц проходит ежегодно в Пури (штат Орисса). Он связан с Господом Дж... |
Праздник Дивали Дивали (Diwali, Deepavali) - фестиваль огней, один из самых главных праздников в Индии, символизир... |
Индийские банные традиции У многих народов есть особые традиции посещения и обустройства мест омовения тела. И у такой древн... |
|
|
||
