напитки индии. рецепты

В Индии, как и во всем мире, хозяин выражает свое гостеприимство угощением. В любом индийском доме, следуя обычаю, гостю предлагают сначала напиток. Если нет готового напитка, хозяин подает гостю просто стакан прохладной, чистой воды. Все индийцы, где бы они ни жили — в тропиках на юге или у подножия Гималаев, — ценят воду и знают в ней толк. Питьевую воду принято набирать дважды в день и хранить в кувшинах из необожженной глины. В таких кувшинах вода остается прохладной, и ее температура не поднимается выше 9-12° С.

Согласно «Аюр-веде», во время еды следует пить воду или напиток в количестве, достаточном для того, чтобы желудок был заполнен жидкостью на одну четверть. Это облегчает усвоение пищи. Различные напитки не только утоляют жажду, но могут охлаждать тело в жаркую погоду или согревать его в холодную.

Напитки из йогурта, типа намкин ласси и митхи ласси, охлаждают тело, поэтому их лучше пить летом, однако их ни в коем случае нельзя пить перед сном или когда организм охлажден. Лимон полезен в любое время года. Имбирный чай с лимоном и небольшим количеством меда повышает сопротивляемость организма простудным заболеваниям в зимние холода, а такие лимонные напитки, как нимбу пани и джира пани, освежают летом. Если вы хотите подать сладкий напиток в жаркий день, приготовьте его заранее, часть напитка заморозьте и, подавая напиток к столу, положите в каждый стакан несколько кубиков этого льда.

Лучший напиток для согревания тела — очень горячее коровье молоко. Согласно «Аюр-веде», молоко обеспечивает питанием ткани мозга. Однако, чтобы молоко оказало этот эффект и хорошо усвоилось организмом, его нужно пить горячим. Исключение из этого правила составляет парное коровье молоко, которое не нужно подогревать перед подачей к столу. Правильно приготовленное коровье молоко легко усваивается, очень питательно, хорошо восстанавливает силы и повышает сопротивляемость организма к болезням.




Читайте:


Интересные подробности об Индии:

Брахманизм

Брахманизм

Касты в брахманизме На стадии развития брахманизма появляется представление о первочеловеке Пур...

Культурное и религиозное значение Варанаси

Культурное и религиозное значение Варанаси

В древние времена этот город назывался Анандавана, т.е. «лес блаженства». На месте шумного и пыльн...

Продукты индийской кухни

Продукты индийской кухни

Индийская кухня славится во всем мире своим разнообразием блюд и разными стилями их приготовления....

Ловелас Форте и в каких аптеках он продается?

Мужской организм с годами не молодеет и это особо касается сексуальной силы. Большинство не хотят у...

Одежда Пенджаба

Одежда Пенджаба

Пенджаб – земля пяти рек или Ведическое Пятиречье , земля захватывающей культуры, сердечных и кра...

Напитки Индии. Рецепты

Напитки Индии. Рецепты

В Индии, как и во всем мире, хозяин выражает свое гостеприимство угощением. В любом индийском доме...

    Праздники, обычаи и религия Индии

    Сикхизм

    Сикхизм

    Сикхизм — одна из национальных религий Индии. Ее название происходит от санскритского слова шишья...

    Праздники Индии по сезонам

    Праздники Индии по сезонам

    Индийский календарь — это непрерывная череда различных праздников и фестивалей: государственные пр...

    Джайнизм

    Джайнизм

    Основателем джайнизма считается кшатрий Вардхамана, живший в VI в. до н.э. До 30 лет он вел жизнь ...

      Интересные факты:

      Интересное об Индии

      Интересное об Индии

      Индия – это удивительная страна, с яркой историей, с большим количеством уникальных ритуалов, трад...

      Познавательные факты об Индии

      Познавательные факты об Индии

      В качестве жеста «да» (вместо кивка головой, как у нас) индийцы раскачивают головой в стороны, нап...

      Факты об Индии

      Факты об Индии

      Интересно знать, что за последние 10 000 лет Индия не вторгалась на территорию другой страны, хоро...

      Рассказы туристов:

      Русские в Индии

      Русские в Индии

      Индия, своеобразная страна, богатая своей историей. Она занимает седьмое место в мире по территори...

      Торговля с Россией

      Торговля с Россией

      С успехом вели индийские купцы торговлю не только с Россией, но и с Европой. Они ходили со своими ...

      Индия – это грязь и нищета

      Индия – это грязь и нищета

      На самом деле Индия очень разная. Поехав туда в роли туриста, можно увидеть и сказочную роскошь, б...

      Погода в столице

      Яндекс.Погода