напитки индии. рецепты

В Индии, как и во всем мире, хозяин выражает свое гостеприимство угощением. В любом индийском доме, следуя обычаю, гостю предлагают сначала напиток. Если нет готового напитка, хозяин подает гостю просто стакан прохладной, чистой воды. Все индийцы, где бы они ни жили — в тропиках на юге или у подножия Гималаев, — ценят воду и знают в ней толк. Питьевую воду принято набирать дважды в день и хранить в кувшинах из необожженной глины. В таких кувшинах вода остается прохладной, и ее температура не поднимается выше 9-12° С.

Согласно «Аюр-веде», во время еды следует пить воду или напиток в количестве, достаточном для того, чтобы желудок был заполнен жидкостью на одну четверть. Это облегчает усвоение пищи. Различные напитки не только утоляют жажду, но могут охлаждать тело в жаркую погоду или согревать его в холодную.

Напитки из йогурта, типа намкин ласси и митхи ласси, охлаждают тело, поэтому их лучше пить летом, однако их ни в коем случае нельзя пить перед сном или когда организм охлажден. Лимон полезен в любое время года. Имбирный чай с лимоном и небольшим количеством меда повышает сопротивляемость организма простудным заболеваниям в зимние холода, а такие лимонные напитки, как нимбу пани и джира пани, освежают летом. Если вы хотите подать сладкий напиток в жаркий день, приготовьте его заранее, часть напитка заморозьте и, подавая напиток к столу, положите в каждый стакан несколько кубиков этого льда.

Лучший напиток для согревания тела — очень горячее коровье молоко. Согласно «Аюр-веде», молоко обеспечивает питанием ткани мозга. Однако, чтобы молоко оказало этот эффект и хорошо усвоилось организмом, его нужно пить горячим. Исключение из этого правила составляет парное коровье молоко, которое не нужно подогревать перед подачей к столу. Правильно приготовленное коровье молоко легко усваивается, очень питательно, хорошо восстанавливает силы и повышает сопротивляемость организма к болезням.




Читайте:


Интересные подробности об Индии:

Вокзал Чаттрапати Шиваджи

Вокзал Чаттрапати Шиваджи

Вокзал Чхатрапати Шиваджи – самый многолюдный железнодорожный вокзал не только Мумбаи,но и Индии. ...

Где находится   Чандни-Човк  , что можно посмотреть рядом

Где находится Чандни-Човк , что можно посмотреть рядом

Торговый район Чандни-Човк с одноименной улицей и рынком очень удачно расположился прямо в центре ...

Сринагар - Венеция Кашмира

Сринагар - Венеция Кашмира

В самом центре долины Кашмира на высоте 1730 метров над уровнем моря расположился Сринагар, один и...

Храм Хармандир-Сахиб в Армитсаре

Храм Хармандир-Сахиб в Армитсаре

Город Армитсар был основан в ХVI веке вокруг озера Бессмертия, считающего священным у сикхов, и ст...

Ночные автобусные экскурсии по Петербургу – прекрасная возможность поразить девушку

Ночные автобусные экскурсии по Петербургу – прекрасная возможность поразить девушку

Удивительный и непревзойденный Петербург всегда был местом, куда хочется возвращаться. Поехать на эк...

Рани Мукерджи

Рани Мукерджи

Рани родилась в 1978 году в большой бенгальской кинематографической семье и рано начала свою карье...

    Праздники, обычаи и религия Индии

    Пхалгуна (февраль-март)

    Пхалгуна (февраль-март)

    Холи — праздник весны — один из наиболее красочных праздников Индии. Празднование начинается за д...

    О времени в Индии

    О времени в Индии

    (Сейчас идет 2011 год по христианскому календарю) Если путешественник собирается в Индию, то ему ...

    Обычаи Индии – священные животные

    Обычаи Индии – священные животные

    Ну а теперь несколько слов о том, чем известна Индия на весь мир. Первое, что поразит туристов, э...

      Интересные факты:

      Факты об Индии

      Факты об Индии

      Интересно знать, что за последние 10 000 лет Индия не вторгалась на территорию другой страны, хоро...

      Почему фотограф свадебных платьев может иметь разную цену

      Почему фотограф свадебных платьев может иметь разную цену

      Огромное разнообразие специалистов по фотографии в современном мире позволяет подыскать максимально ...

      Кушти – древнее индийское искусство борьбы

      Кушти – древнее индийское искусство борьбы

      Кушти – это форма традиционного реслинга в грязи, очень популярного в Индии. Ему несколько тысячел...

      Рассказы туристов:

      Индия – страна святых. Индусы очень духовные люди

      Индия – страна святых. Индусы очень духовные люди

      Индийцы – практичные люди. И религиозность у них чаще всего носит практический характер. Они молят...

      Безвизовый транзит в аэропорту Дели

      Безвизовый транзит в аэропорту Дели

      Вопрос безвизового транзита через аэропорт Дели неоднократно поднимался на туристических форумах. ...

      Жизнь в Индии

      Жизнь в Индии

      Я переехал в Индию в начале 2010 года и живу здесь по сей день. Конечно, приходится периодически п...

      Погода в столице

      Яндекс.Погода