чайные плантации дарджилинга

Основным источником дохода и обеспечения экономической стабильности в Дарджилинг служит не только туризм, но и прибыль с чайных плантаций. Чайная промышленность начала свое производства еще во времена колониальной зависимости от Великобритании. Именно в те годы Англия, потерявшая монополию на сбыт чая в Китай, занялась разбиванием плантация в туманном и сыром Дарджилинге. Чайные плантации находятся на высоте 2000 м. над уровнем моря. Черный чай Дарджилинг признали во всем мире, как высококачественный продукт. Черные сорта чая, выращенные в этой местности, заслужили почетное звание самых популярных сортов среди жителей всех стран мира.

Около 75 плантаций находится на территории Дарджилинг. Весь чай, заботливо выращенный местными жителями, продается по самым дорогим ценам в магазинах и чайных павильонах. Крупные экспортеры покупают его на аукционах, которые еженедельно проводятся в английском Лондоне и индийской Калькутте. Далее чай распространяется по всем странам.

В основном сбором чая занимаются женщины, которые получают за изнурительную работу всего лишь два доллара. Но эта плата для этнических непальцев довольно большая, по сравнению с оплатой труда на родной земле. Женщины целый день проводят на плантациях, медленно передвигаясь с огромными корзинами за спиной по высокогорью. Обычно урожай чая снимают по три раза в год в период март-ноябрь.
Согласно отзывам специалистов, самый лучший, первоклассный чай собирают в два первых этапа. Такой чай получил название «шампанский». С приходом дождей ухудшается и качество чая.

Ни в какой другой стране не может быть получен такой сорт чая, как в горах Дарджилинг, подобно тому, что нигде в мире больше не смогут произвести шампанское, как в провинции Франции Шампань.
Ежегодно сборщицы чая сдают по 9 000 тон чая. Это составляет 7% от сбора всего чая на территории Индии.

В последнее десятилетие большую популярность в Дарджилинг получили экскурсионные программы по чайным плантациям, где туристы собственными глазами могут наблюдать картину сбора чай на плантации, его сушки и сортировки по качеству.

Чай, выращенный в условиях умеренной влажности и легкой прохлады, имеет мускатный нежный вкус и чарующий аромат. Именно эти качества и отличают этот сорт чая от всех других, собранных в менее комфортных и располагающих условиях.

Местные работники чайных плантаций с удовольствием поведают вам, почему именно этот чай является самым лучшим и одновременно самым дорогим в мире.




Читайте:


Интересные подробности об Индии:

Рам Джула и Аарати

Рам Джула и Аарати

В Рам Джула, каждый вечер на закате проходит красивая и очень приятная по ощущениям церемония арат...

Индийский чай Нилгири

Индийский чай Нилгири

Нилгири. Третий крупный центр производства чая в Индии — Нилгири у гряды Голубых гор на юге Индост...

Рецепты индийских напитков

Рецепты индийских напитков

Рецепты позаимствованы и немного адаптированы из книг «Ведическое кулинарное искусство», Адирадж д...

Ашрам Шивананда в Ришикеше

Ашрам Шивананда в Ришикеше

Ашрам Шивананда был построен более века тому назад великим Учителем. Даже после его ухода здесь об...

Обычаи Индии – священные животные

Обычаи Индии – священные животные

Ну а теперь несколько слов о том, чем известна Индия на весь мир. Первое, что поразит туристов, э...

Как добраться до Храма Шахджи

Как добраться до Храма Шахджи

Город Вриндавана принадлежит штату Уттар-Прадеш, который расположился на севере Индии. Между Врин...

    Праздники, обычаи и религия Индии

    Индийские банные традиции

    Индийские банные традиции

    У многих народов есть особые традиции посещения и обустройства мест омовения тела. И у такой древн...

    Шудры — низшая каста

    Шудры — низшая каста

    Каста шудров всегда существовала в роли крестьян или даже рабов: они занимались самой грязной и т...

    Джешта (май-июнь)

    Джешта (май-июнь)

    Ганга Дашахара (Ганга Пуджа, Ганга Душера) — праздник, посвященный поклонению священной реке Ганг...

      Интересные факты:

      Почему фотограф свадебных платьев может иметь разную цену

      Почему фотограф свадебных платьев может иметь разную цену

      Огромное разнообразие специалистов по фотографии в современном мире позволяет подыскать максимально ...

      Интересное об Индии

      Интересное об Индии

      Индия – это удивительная страна, с яркой историей, с большим количеством уникальных ритуалов, трад...

      Индийские сигареты — биди

      Индийские сигареты — биди

      Сагира Ансари, подобрав под себя ноги, сидит на мешке у своего покосившегося кирпичного дома в бе...

      Рассказы туристов:

      Индия – это грязь и нищета

      Индия – это грязь и нищета

      На самом деле Индия очень разная. Поехав туда в роли туриста, можно увидеть и сказочную роскошь, б...

      Безвизовый транзит в аэропорту Дели

      Безвизовый транзит в аэропорту Дели

      Вопрос безвизового транзита через аэропорт Дели неоднократно поднимался на туристических форумах. ...

      Тонкости при самостоятельном оформлении визы в Индию

      Тонкости при самостоятельном оформлении визы в Индию

      Мы пришли в визовый центр где-то в 15.30 и свой очереди ждали часа полтора, всего в помещении был...

      Погода в столице

      Яндекс.Погода