Чем еще так привлекает ласси, так это удивительной универсальностью своей рецептуры. Фактически ласси - это первый в истории коктейль современного типа, придуманный задолго до изысков барменов. Классический ласси, самый простой в изготовлении, представляет собой домашний йогурт, сахар и подкрашенный пищевыми красителями лед. Ласси может быть как уже готовым напитком, так и основой для самых разнообразных кулинарных экспериментов. Ведь в коктейль можно добавлять поистине любые ингредиенты: соль, специи, мяту, фрукты, разнообразные соки, мускатный орех, мед, ягоды и так далее. Например, для приготовления ласси из расчета на четверых человек, понадобится два банана, стакан йогурта, полстакана холодной воды, две столовые ложки лимонного сока, несколько кубиков льда, по щепотке молотого кардамона и натертого мускатного ореха. Все это измельчить, смешать и взбить вручную или в электросмесителе, затем добавить лед и подавать. Процесс занимает не более пяти минут. И вариантов рецептуры великое множество.
Впрочем, сама Индия, страна богатейших традиций, не избежала влияния глобализации, и это проявилось в том числе и при употреблении ласси. Дело в том, что ласси, приготовленный на основе молочного продукта, обладает ограниченным сроком годности, его нужно пить практически сразу после приготовления (и, кстати, не рекомендуется делать это вечером - возможна беспокойная ночь). Но современное общество требует все большее продуктов, которые обладали бы длительным сроком хранения. Спрос на ласси в странах Юго-Восточной Азии постоянно растет, да и западные туристы способствуют распространению популярности этого напитка. Таким образом, на ласси возник спрос, ограничиваемый лишь сроками хранения. Однако, как известно, где есть спрос, быстро возникает и предложение. Так что уже в самой Индии и за ее пределами активно продаются ароматизированные напитки, произведенные на основе ласси, которые расфасованы в фабричную герметичную упаковку, что позволяет им быть пригодными для употребления в течение четырех месяцев с момента выпуска.
Читайте: |
---|
Интересные подробности об Индии:
Создание и поисковое продвижение интернет-сайтов в Назране - важно в разработке и раскрутке вебсайтаПродвижение сайтов - это набор действий по увеличению позиций в поисковых машинах с целью получения ... |
![]() Конституция ИндииКонституция Индии состоит из преамбулы, 393 статей и 9 приложений и представляет собой наиболее об... |
![]() Как добраться до Храма Тирумалы ВенкатешварыТирумала город, в котором расположен храм, находится в 18 километрах от города Тирупати. В Тирупат... |
![]() Книги индуизмаПо своему содержанию книги делятся на семь групп. Первая группа - Веды (“Знание”) Это 4 книги-тома... |
![]() Дарджилинг - город игрушечных поездов и чайных плантацийПо-настоящему визитной карточкой Индии является необычайно красивый, уютный и изысканный город Да... |
Капсулы для похудения Lipoxin это самый приятный способ похудения, которым грех не воспользоватьсяИзбыточный вес всегда был серьезной проблемой. Это плохое самочувствие ежедневно, неповоротливость, ... |
|
Праздники, обычаи и религия Индии
Неприкасаемые![]() Отдельно выделяется каста неприкасаемых:такие люди исключены из всех общественных отношений. Они з... |
Обряд Кремации![]() Варанаси – город древний. Очень древний. Настолько древний, что корнями уходит уже не в историю, а... |
Индийские банные традиции![]() У многих народов есть особые традиции посещения и обустройства мест омовения тела. И у такой древн... |
|