напиток, дающий простор для фантазии

Чем еще так привлекает ласси, так это удивительной универсальностью своей рецептуры. Фактически ласси - это первый в истории коктейль современного типа, придуманный задолго до изысков барменов. Классический ласси, самый простой в изготовлении, представляет собой домашний йогурт, сахар и подкрашенный пищевыми красителями лед. Ласси может быть как уже готовым напитком, так и основой для самых разнообразных кулинарных экспериментов. Ведь в коктейль можно добавлять поистине любые ингредиенты: соль, специи, мяту, фрукты, разнообразные соки, мускатный орех, мед, ягоды и так далее. Например, для приготовления ласси из расчета на четверых человек, понадобится два банана, стакан йогурта, полстакана холодной воды, две столовые ложки лимонного сока, несколько кубиков льда, по щепотке молотого кардамона и натертого мускатного ореха. Все это измельчить, смешать и взбить вручную или в электросмесителе, затем добавить лед и подавать. Процесс занимает не более пяти минут. И вариантов рецептуры великое множество.

Впрочем, сама Индия, страна богатейших традиций, не избежала влияния глобализации, и это проявилось в том числе и при употреблении ласси. Дело в том, что ласси, приготовленный на основе молочного продукта, обладает ограниченным сроком годности, его нужно пить практически сразу после приготовления (и, кстати, не рекомендуется делать это вечером - возможна беспокойная ночь). Но современное общество требует все большее продуктов, которые обладали бы длительным сроком хранения. Спрос на ласси в странах Юго-Восточной Азии постоянно растет, да и западные туристы способствуют распространению популярности этого напитка. Таким образом, на ласси возник спрос, ограничиваемый лишь сроками хранения. Однако, как известно, где есть спрос, быстро возникает и предложение. Так что уже в самой Индии и за ее пределами активно продаются ароматизированные напитки, произведенные на основе ласси, которые расфасованы в фабричную герметичную упаковку, что позволяет им быть пригодными для употребления в течение четырех месяцев с момента выпуска.




Читайте:


Интересные подробности об Индии:

Индийский чай Дарджилинг

Индийский чай Дарджилинг

Дарджилинг, отстоящий на запад от Ассама и также граничащий с Китаем и Бутаном, представляет собой...

Распространенный отель Львова телефон в районе ЖД вокзала

Распространенный отель Львова телефон в районе ЖД вокзала

Много сотен лет в древность, идя домой с похода, князь Даниил Галицкий увидел на пути удивительную м...

Лучшие пляжи для отдыха в городе Ровинь

Лучшие пляжи для отдыха в городе Ровинь

Одним из самых живописных и романтичных городов Хорватии, который многие называют «жемчужиной Адриат...

Ракеш Шарма - первый индийский космонавт

Ракеш Шарма - первый индийский космонавт

Дата рождения: 13 января 1949 Место рождения: Патиала, Пенджаб, Индия Экспедиция: Союз Т-11 — С...

Джимми Шергилл (Jimmy Sheirgill)

Джимми Шергилл (Jimmy Sheirgill)

Джимми появился на свет в декабре 1970 года, в Горакхпуре. Окончил колледж в Дели. Дебют актера со...

Создание и поисковое продвижение интернет-сайтов в Назране - важно в разработке и раскрутке вебсайта

Продвижение сайтов - это набор действий по увеличению позиций в поисковых машинах с целью получения ...

    Праздники, обычаи и религия Индии

    Правила поведения в Индии

    Правила поведения в Индии

    Известно, что в каждой стране существуют не только культурные и исторические моменты, но и правила...

    Обычаи

    Обычаи

    Приехавшие гости должны помнить, что своим внешним видом, привычками и поступками они выражают по...

    Холи — праздник красок и прихода весны

    Холи — праздник красок и прихода весны

    Холи — это бенгальский Новый год. Как у христианской Пасхи и некоторых славянских праздников, у не...

      Интересные факты:

      Познавательные факты об Индии

      Познавательные факты об Индии

      В качестве жеста «да» (вместо кивка головой, как у нас) индийцы раскачивают головой в стороны, нап...

      Современное чудо

      Современное чудо

      Сегодня Индия – вторая по численности населения в мире страна. При этом по площади территории она ...

      ИНДИЙСКИЙ ОКЕАН: ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

      ИНДИЙСКИЙ ОКЕАН: ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

      10 самых интересных фактов об Индийском океане: 1. Индийский океан — первый океан, обнаруженны...

      Рассказы туристов:

      Русская община на Гоа

      Русская община на Гоа

      Русская община на Гоа это отдельная тема. Там уже давно выпускают карты Индии на русском языке. На...

      Индусы поклоняются миллиону всяких божеств

      Индусы поклоняются миллиону всяких божеств

      Жителей Индии правильно называть “индийцы”. Индус (он же “хинду”) – это человек, исповедующий инду...

      Тонкости при самостоятельном оформлении визы в Индию

      Тонкости при самостоятельном оформлении визы в Индию

      Мы пришли в визовый центр где-то в 15.30 и свой очереди ждали часа полтора, всего в помещении был...

      Погода в столице

      Яндекс.Погода