карри

Карри - это, пожалуй, одна из самых известных индийских приправ, но именно благодаря ее популярности и распространенности не все понимают, что это такое. На самом деле под карри может подразумеваться одно из трех понятий.

Карри - ароматическое растение. Оно используется на юге Индии, его можно использовать как в сушеном виде, так и в свежем.

Карри - ароматическая приправа. Она может продаваться в виде порошка или жидкой смеси. Составляющие смеси могут меняться в зависимости от региона производства, но чаще всего в ней присутствует куркума, кориандр, тмин, гвоздика, имбирь, перец. Всегда карри - это острая ароматная приправа, но она совсем не обязательно должна содержать листья растения карри.

Карри - блюдо под соусом из специй. Этим блюдом может быть баранина, курица, свинина, креветки с рисом, овощами. Все ингредиенты должны быть мелко порезаны, само блюдо получается жидким.




Читайте:


Интересные подробности об Индии:

Ашрам Бабаджи в Хайдакхане: в поисках просветления

Ашрам Бабаджи в Хайдакхане: в поисках просветления

Ашрам Бабаджи — уединенное место в горах, где путем карма-йоги и аскезы можно очистить разум, напо...

Познавательные факты об Индии

Познавательные факты об Индии

В качестве жеста «да» (вместо кивка головой, как у нас) индийцы раскачивают головой в стороны, нап...

Чатни

Чатни

Чатни - это кисло-сладкая приправа, которая предназначена для того, чтобы оттенять вкус основного ...

Этикет и обычаи

Этикет и обычаи

Обращение к индийцам Индийцы очень щепетильны в том, что касается знаков уважения. Особенно люд...

Обслуживание аквариумов: где заказать?

Обслуживание аквариумов: где заказать?

Вначале необходимо отметить, что своевременное обслуживание аквариума — это одна из самых важных час...

Национальные парки и заповедники Западной Индии

Национальные парки и заповедники Западной Индии

Национальный парк Кришнагири Упаван, который ранее называли Боривили. Заповедник охраняет большую ...

    Праздники, обычаи и религия Индии

    Лори

    Лори

    Лори — это кульминация зимы и начало весны Лори (Lori или Lohri) празднуется ежегодно 13 январ...

    Обычаи

    Обычаи

    Приехавшие гости должны помнить, что своим внешним видом, привычками и поступками они выражают по...

    Праздник Холи в Индии - праздник весны и ярких красок

    Праздник Холи в Индии - праздник весны и ярких красок

    Одним из наиболее красочных индийских праздников считается Латхмар Холи, который обозначает приход...

      Интересные факты:

      Одежда и культура Индии

      Одежда и культура Индии

      Традиционная одежда Индии, без сомнения, оставила свой след на мировом рынке, где спрос на типично...

      Современное чудо

      Современное чудо

      Сегодня Индия – вторая по численности населения в мире страна. При этом по площади территории она ...

      Индия история страны

      Индия история страны

      Площадь Индии занимает седьмое место в мировом рейтинге. Численность населения стоит на втором мес...

      Рассказы туристов:

      Русские в Индии

      Русские в Индии

      Индия, своеобразная страна, богатая своей историей. Она занимает седьмое место в мире по территори...

      Как живут в Индии русские жены (быт, одежда, работа, питание)

      Как живут в Индии русские жены (быт, одежда, работа, питание)

      Здравствуйте, дорогие читательницы сайта intdate.ru! Хочу рассказать вам о жизни русской жены в Ин...

      Безвизовый транзит в аэропорту Дели

      Безвизовый транзит в аэропорту Дели

      Вопрос безвизового транзита через аэропорт Дели неоднократно поднимался на туристических форумах. ...

      Погода в столице

      Яндекс.Погода