карри

Карри - это, пожалуй, одна из самых известных индийских приправ, но именно благодаря ее популярности и распространенности не все понимают, что это такое. На самом деле под карри может подразумеваться одно из трех понятий.

Карри - ароматическое растение. Оно используется на юге Индии, его можно использовать как в сушеном виде, так и в свежем.

Карри - ароматическая приправа. Она может продаваться в виде порошка или жидкой смеси. Составляющие смеси могут меняться в зависимости от региона производства, но чаще всего в ней присутствует куркума, кориандр, тмин, гвоздика, имбирь, перец. Всегда карри - это острая ароматная приправа, но она совсем не обязательно должна содержать листья растения карри.

Карри - блюдо под соусом из специй. Этим блюдом может быть баранина, курица, свинина, креветки с рисом, овощами. Все ингредиенты должны быть мелко порезаны, само блюдо получается жидким.




Читайте:


Интересные подробности об Индии:

Рецепты индийских напитков

Рецепты индийских напитков

Рецепты позаимствованы и немного адаптированы из книг «Ведическое кулинарное искусство», Адирадж д...

Свадьба в Ориссе

Свадьба в Ориссе

Свадебная церемония в Ориссе в основном схожа с церемониями, проводимыми в других штатах Индии, од...

В случае проблемной кожи лица, наличии целлюлита или проблем с сахаром в крови, Инстадиет решит за Вас эти проблемы.

Проблема лишних килограммов всегда была актуальной у представительниц прекрасного пола. Современное ...

Заповедник Бхагван Махавир

Заповедник Бхагван Махавир

Дорога к водопаду пролегает через заповедник Бхагван Махавир (самый большой на Гоа — его площадь 2...

Свадебная церемония

Свадебная церемония

Место проведения церемонии украшается богатыми тканями и цветами, ставится шатер, в центре которог...

Бангла Сахиб

Бангла Сахиб

Гурдвара Бангла Сахиб является наиболее известным храмов сикхов в Дели, известный своей причастнос...

    Праздники, обычаи и религия Индии

    Погребальные обряды

    Погребальные обряды

    Нужно заметить, что многие обычаи в Индии, когда-то исполняемые с удивительной пунктуальностью, по...

    Этикет и обычаи

    Этикет и обычаи

    Обращение к индийцам Индийцы очень щепетильны в том, что касается знаков уважения. Особенно люд...

    Местные праздники Индии

    Местные праздники Индии

    Makar Sankranti (Махараштра, Карнатака, Андхра Прадеш) Праздник в честь прихода весны и восхождени...

      Интересные факты:

      Кушти – древнее индийское искусство борьбы

      Кушти – древнее индийское искусство борьбы

      Кушти – это форма традиционного реслинга в грязи, очень популярного в Индии. Ему несколько тысячел...

      Индия история страны

      Индия история страны

      Площадь Индии занимает седьмое место в мировом рейтинге. Численность населения стоит на втором мес...

      Познавательные факты об Индии

      Познавательные факты об Индии

      В качестве жеста «да» (вместо кивка головой, как у нас) индийцы раскачивают головой в стороны, нап...

      Рассказы туристов:

      В Индии все занимаются йогой

      В Индии все занимаются йогой

      В Индии сейчас модно ходить. В смысле, в качестве утренней зарядки толпы индийцев выходят около 5 ...

      50 фактов об Индии глазами россиянина

      50 фактов об Индии глазами россиянина

      В качестве жеста «да» (вместо кивка головой, как у нас) индийцы раскачивают головой в стороны, нап...

      Индия – страна святых. Индусы очень духовные люди

      Индия – страна святых. Индусы очень духовные люди

      Индийцы – практичные люди. И религиозность у них чаще всего носит практический характер. Они молят...

      Погода в столице

      Яндекс.Погода