карри

Карри - это, пожалуй, одна из самых известных индийских приправ, но именно благодаря ее популярности и распространенности не все понимают, что это такое. На самом деле под карри может подразумеваться одно из трех понятий.

Карри - ароматическое растение. Оно используется на юге Индии, его можно использовать как в сушеном виде, так и в свежем.

Карри - ароматическая приправа. Она может продаваться в виде порошка или жидкой смеси. Составляющие смеси могут меняться в зависимости от региона производства, но чаще всего в ней присутствует куркума, кориандр, тмин, гвоздика, имбирь, перец. Всегда карри - это острая ароматная приправа, но она совсем не обязательно должна содержать листья растения карри.

Карри - блюдо под соусом из специй. Этим блюдом может быть баранина, курица, свинина, креветки с рисом, овощами. Все ингредиенты должны быть мелко порезаны, само блюдо получается жидким.




Читайте:


Интересные подробности об Индии:

Национальные парки и заповедники Южной Индии

Национальные парки и заповедники Южной Индии

Большое количество туристов посещают национальный парк Перияр, самый известный во всей Индии. Это ...

Денежная единица Индии

Денежная единица Индии

Денежная единица Индии - ИНДИЙСКАЯ РУПИЯ - есть две версии происхождения названия: от rupua - обра...

Брахманизм

Брахманизм

Касты в брахманизме На стадии развития брахманизма появляется представление о первочеловеке Пур...

Крепость Джайгарх

Крепость Джайгарх

Практически неприступная крепость. Была построена очень грамотно с целью дать лучникам огромное пр...

Дипика Падуконе

Дипика Падуконе

Дипика представляет молодое поколение. Популярная супермодель и актриса родилась в Копенгагене в 1...

Храм Тирумалы Венкатешвары

Храм Тирумалы Венкатешвары

Храм Тирума лы Венкате швары это известный индуистский храм, который возвели в честь одной из форм...

    Праздники, обычаи и религия Индии

    Семейные традиции в Индии

    Семейные традиции в Индии

    В Индии, по сравнению с европейскими странами, очень сильно проявляются традиции и обычаи, которые...

    Джайнизм

    Джайнизм

    Основателем джайнизма считается кшатрий Вардхамана, живший в VI в. до н.э. До 30 лет он вел жизнь ...

    Картик (октябрь-ноябрь)

    Картик (октябрь-ноябрь)

    Дивали, или Дипавали (букв. ряд огней ) — праздник огней, символизирующий победу добра над злом,...

      Интересные факты:

      ИНДИЙСКИЙ ОКЕАН: ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

      ИНДИЙСКИЙ ОКЕАН: ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

      10 самых интересных фактов об Индийском океане: 1. Индийский океан — первый океан, обнаруженны...

      Познавательные факты об Индии

      Познавательные факты об Индии

      В качестве жеста «да» (вместо кивка головой, как у нас) индийцы раскачивают головой в стороны, нап...

      Исторические факты про Индию

      Исторические факты про Индию

      В Индии есть все - от сари до пряных блюд, прекрасных пляжей и обильных снегопадов! В этой статье ...

      Рассказы туристов:

      Торговля с Россией

      Торговля с Россией

      С успехом вели индийские купцы торговлю не только с Россией, но и с Европой. Они ходили со своими ...

      Индия самостоятельно. Дели. ноябрь 2013

      Индия самостоятельно. Дели. ноябрь 2013

      Наше путешествие состоялосьв ноябре 2013 года. Проехали по маршруту Дели-Агра-Джайпур-Удайпур-Мум...

      Русская община на Гоа

      Русская община на Гоа

      Русская община на Гоа это отдельная тема. Там уже давно выпускают карты Индии на русском языке. На...

      Погода в столице

      Яндекс.Погода