карри

Карри - это, пожалуй, одна из самых известных индийских приправ, но именно благодаря ее популярности и распространенности не все понимают, что это такое. На самом деле под карри может подразумеваться одно из трех понятий.

Карри - ароматическое растение. Оно используется на юге Индии, его можно использовать как в сушеном виде, так и в свежем.

Карри - ароматическая приправа. Она может продаваться в виде порошка или жидкой смеси. Составляющие смеси могут меняться в зависимости от региона производства, но чаще всего в ней присутствует куркума, кориандр, тмин, гвоздика, имбирь, перец. Всегда карри - это острая ароматная приправа, но она совсем не обязательно должна содержать листья растения карри.

Карри - блюдо под соусом из специй. Этим блюдом может быть баранина, курица, свинина, креветки с рисом, овощами. Все ингредиенты должны быть мелко порезаны, само блюдо получается жидким.




Читайте:


Интересные подробности об Индии:

История Храма Шахджи

История Храма Шахджи

Храм Храм Шахджи был выстроен в 1876 году одним из братьев ювелиров по имени Шах Кундан Лал из Лак...

Церковь святой Филомены

Церковь святой Филомены

Церковь святой Филомены. Красивый римско-католический собор является одной из самых больших церкве...

История появления сари

История появления сари

Сари - самая древняя, загадочная и женственная традиционная одежда индуистских богинь и простых ин...

Где находится «Храм Нанди», что можно посмотреть рядом

Где находится «Храм Нанди», что можно посмотреть рядом

Храм Нанди находится в Басаванагуди, районе Бангалора, столицы штата Карнатака, на юге Индии. Б...

Национальный парк Сариска

Национальный парк Сариска

Национальный парк Сариска находится в 20 километров от Дели в Раджастхане. Большинство территории ...

Сринагар - Венеция Кашмира

Сринагар - Венеция Кашмира

В самом центре долины Кашмира на высоте 1730 метров над уровнем моря расположился Сринагар, один и...

    Праздники, обычаи и религия Индии

    Индуизм

    Индуизм

    Постепенно влияние религиозных направлений, оппозиционных брахманизму, становилось слабее и в Инди...

    Новогодние праздники в Индии

    Новогодние праздники в Индии

    Сами жители Индии отмечают новогодний праздник в разное время года, это зависит от места, где они ...

    Церемония огненной Пуджи

    Церемония огненной Пуджи

    Пуджа – это у индийцев обряд, поклонение, молитва. Ganga Aarti ceremony еще называют огненной пудж...

      Интересные факты:

      Одежда и культура Индии

      Одежда и культура Индии

      Традиционная одежда Индии, без сомнения, оставила свой след на мировом рынке, где спрос на типично...

      Факты об Индии

      Факты об Индии

      Интересно знать, что за последние 10 000 лет Индия не вторгалась на территорию другой страны, хоро...

      Кушти – древнее индийское искусство борьбы

      Кушти – древнее индийское искусство борьбы

      Кушти – это форма традиционного реслинга в грязи, очень популярного в Индии. Ему несколько тысячел...

      Рассказы туристов:

      Индусы поклоняются миллиону всяких божеств

      Индусы поклоняются миллиону всяких божеств

      Жителей Индии правильно называть “индийцы”. Индус (он же “хинду”) – это человек, исповедующий инду...

      Тонкости при самостоятельном оформлении визы в Индию

      Тонкости при самостоятельном оформлении визы в Индию

      Мы пришли в визовый центр где-то в 15.30 и свой очереди ждали часа полтора, всего в помещении был...

      50 фактов об Индии глазами россиянина

      50 фактов об Индии глазами россиянина

      В качестве жеста «да» (вместо кивка головой, как у нас) индийцы раскачивают головой в стороны, нап...

      Погода в столице

      Яндекс.Погода