карри

Карри - это, пожалуй, одна из самых известных индийских приправ, но именно благодаря ее популярности и распространенности не все понимают, что это такое. На самом деле под карри может подразумеваться одно из трех понятий.

Карри - ароматическое растение. Оно используется на юге Индии, его можно использовать как в сушеном виде, так и в свежем.

Карри - ароматическая приправа. Она может продаваться в виде порошка или жидкой смеси. Составляющие смеси могут меняться в зависимости от региона производства, но чаще всего в ней присутствует куркума, кориандр, тмин, гвоздика, имбирь, перец. Всегда карри - это острая ароматная приправа, но она совсем не обязательно должна содержать листья растения карри.

Карри - блюдо под соусом из специй. Этим блюдом может быть баранина, курица, свинина, креветки с рисом, овощами. Все ингредиенты должны быть мелко порезаны, само блюдо получается жидким.




Читайте:


Интересные подробности об Индии:

Радж Капур

Радж Капур

Ему посчастливилось родиться в семье первых индийских кинематографов. С детства Радж исполнял обяз...

Ашрамы Индии — общая информация

Ашрамы Индии — общая информация

Каждый человек, ставший на путь духовного развития, хотя бы раз задумывался о поездке в индийский ...

Индийские сладости

Индийские сладости

Индийские сладости – это отдельная тема. Многочисленные рецепты десертов, своеобразный вкус и испо...

Храм Радхараманы

Храм Радхараманы

Храм Радхараманы - кришнаитский храм паломничества индуизма в священном месте в Вриндаване. Этот х...

День свадьбы

День свадьбы

В долгожданный день свадьбы или за день до него проводится церемония Халди, во время которой на ли...

Джимми Шергилл (Jimmy Sheirgill)

Джимми Шергилл (Jimmy Sheirgill)

Джимми появился на свет в декабре 1970 года, в Горакхпуре. Окончил колледж в Дели. Дебют актера со...

    Праздники, обычаи и религия Индии

    Самые невероятные обряды в Индии

    Самые невероятные обряды в Индии

    Во все времена в жизни индуса особое место занимали ритуалы и обряды. Диапазон их использования н...

    Боги ведизма

    Боги ведизма

    В Ведах можно найти упоминание о множестве богов. Большая часть гимнов посвящена Индре - богу гроз...

    Магх (январь-февраль)

    Магх (январь-февраль)

    Васант Панчами (Басант Панчами, Шри Панчами, Сарасвати Пуджа) — праздник в честь Богини Сарасвати...

      Интересные факты:

      Интересное об Индии

      Интересное об Индии

      Индия – это удивительная страна, с яркой историей, с большим количеством уникальных ритуалов, трад...

      Факты об Индии

      Факты об Индии

      Интересно знать, что за последние 10 000 лет Индия не вторгалась на территорию другой страны, хоро...

      Интересные факты

      Интересные факты

      Тысячелетняя история Индии – это самое логичное объяснение обилию интересных фактов об этой стране...

      Рассказы туристов:

      Тонкости при самостоятельном оформлении визы в Индию

      Тонкости при самостоятельном оформлении визы в Индию

      Мы пришли в визовый центр где-то в 15.30 и свой очереди ждали часа полтора, всего в помещении был...

      Индусы говорят на хинди

      Индусы говорят на хинди

      В каждом штате Индии есть свой местный язык, а то и 2-3 языка. Язык хинди более-менее понимают тол...

      Разноцветный праздник. Холи – 2013

      Разноцветный праздник. Холи – 2013

      В 2013 году я оказалась на холи в Дели... Кстати, холи в этом году пройдет и в Москве, 26 мая, то...

      Погода в столице

      Яндекс.Погода